同記安平豆花
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日期:2009.08.028


同記安平豆花  http://www.tongji.com.tw/

安平本店:台南市安平區安北路433號
營業時間:9:00AM ~ 11:00PM

安平2店:台南市安平區安北路141-6號
營業時間:9:00AM ~ 11:00PM (假日專賣店)

訂購‧外送專線:06-3915385、06-3915057




  安平豆花命名的由來  
 
民國59年時,我們從挑擔、推車時,是以第一代創始人黃慶同的名字"同"作為稱呼,
客人常稱呼"同ㄟ"或"阿同伯"。
直到82年成立店面時,因覺得單一"同"字作為店名似乎還覺得不夠,
於是請一友人幫忙命名,他給我們兩個名字,一為安平豆花,一為府城豆花。
那時我們心想,我們住在安平區,所以我們就選擇 同"安平豆花"
(那時安平在台南市中還是一個尚未開發的區域,大約在民國86年左右,安平區才開始發展)
後來我們逐漸的打響"安平豆花"的名號,相對仿冒的同行也陸續出現。
約民國90年那時要申請商標才知地方名不能申請商標,
所以我們就先申請"同記豆花"商標,並把同記帶入安平豆花變成"同記安平豆花"。
民國95年時,我們再檢附更多的報章雜誌以及電視媒體的報導來作為佐證,
終於在96年獲得安平豆花的商標專利,
希望親愛的朋友們都能認明"安平豆花" "同記豆花" "同記安平豆花"都是正宗的本店。


安平本店
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本店對面的專屬機車停車場
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檸檬豆花+粉圓
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安平2店
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檸檬豆花
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店內擺設
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後語:
幾年前到安平古堡一遊時,曾到過同記安平豆花本店享用過,
除對其綿密厚實的口感映象深刻外,
也對其本店對面還租了另一個店面當顧客專屬機車停車場,更是驚訝。

這次到安平,是先在參觀德記洋行前,到2店享用了一碗檸檬豆花。
在一遊安平自行車道後,又專程到本店享用另一碗檸檬豆花+粉圓。

或許有人問我,同一個下午,為什麼要點兩次一樣口味的豆花?
其實,我是想試試2店與本店,同一個口味的豆花是否口感上會不同。
結果呢?一樣好吃,一樣的綿密厚實。

所以,同記安平豆花會不時人滿為患,會如此聲名遠播,
就是因為有始終如一的好口感吧!

瓶子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • vivian chen
  • 豆花好吃

    你好像很喜歡吃豆花冰ㄝ!!
  • 豆花是台灣很傳統的美食呀!
    我確實也很喜歡吃豆花...不過要冰的喔!
    應該來做個豆花專輯的。

    瓶子 於 2009/09/14 21:44 回覆

  • quan1978
  • 嗯~

    同記安平豆花很讚

    不過妳也可以試著嚐嚐茂記的

    也不賴喔^^
  • 茂記,是在同記旁邊那間嗎?

    瓶子 於 2009/09/18 19:10 回覆

  • PLEE
  • 以前住台南時常去,每次去都是人多到誇張,但是排隊也要吃到!
  • 同記安平豆花,也算是台南之光吧!

    瓶子 於 2009/09/23 21:22 回覆